第744章 感动落泪的海带汤 (第2/4页)

老味道食谱里面的烹饪方法，会不会有所差别。

    而且任务要求，让他做一碗能让孙伟感动落泪的海带汤。

    这么看来难度挺大啊！

    先不说味道如何，这得多感动，才能让硬汉落泪啊？

    要不，一会儿往汤里多放些胡椒粉？

    呛出眼泪，也算是落泪了吧？

    念头一起，付宇自己都有些无语了。

    算了，走一步看一步。

    反正除了经典老味道食谱，他也没有其它可以参考的地方了。

    而且，棒子们向来喜爱孜孜不倦的剽窃，没准海带汤也是传承于中国呢？

    毕竟韩国以前叫高句丽，是中国的附属国，城乡结合部而已，能有什么本土文化。

    这么一想，付宇信心倍增。

    付宇看向一脸期待望着自己的姜沫，很爽快的应允道：“可以啊，不过我之前还真没做过海带汤，试一试吧。”

    姜沫顿时喜出望外：“太好了！谢谢付厨！付厨，你厨艺那么好，随便做做，都会很好吃的！”

    刘雨晴看了眼小舔狗姜沫，不甘示弱道：“就是，付宇，你厨艺那么好，只不过是做海带汤，肯定能把孙哥给香哭了！”

    付宇被两个小迷妹夸得都有些飘飘然了，笑呵呵道：“行，我尽力！”

    现在时间还早，付宇烹饪时，刘雨晴和姜沫就在旁边看着他忙碌。

    趁着清洗海带的功夫，付宇迅速查找了一下经典老味道食谱。

    里面关于海带汤的烹饪教程还挺详细。

    付宇原样复刻。

    海带清洗干净，沥干水分，切成长段，牛rou用棉布擦干水气，切成片。

    切好的海带放入碗里，加半勺酱油拌一下。

    热锅放少量油。

    因为是要煲汤，所以油量需要控制好。

    油热后，放入切好的rou片和蒜片在加上半勺酱油，用中火炒制。

    牛rou熟过了，会影响口感，时间必须把握好。

    把腌过的海带放进去继续炒制。

    中途需要加入少量的水。

    加水时，不可以一次性加满，需要先加入1/3碗的水，再倒3碗水进去。

    放入盐和味精调整咸澹。

    最后，盖上锅盖中火煮15分钟，转小火再煮15分钟。

    汤锅里弥漫出鲜美的味道。

    付宇从来没喝过海带汤，所以也不知道这碗汤的味道，到底能不能打动孙伟。

    趁着熬制海带汤的工夫，付宇抓紧时间开始做鲫鱼汤。

    刘雨晴吸了吸鼻子：“好香啊！”

    付宇微微一笑：“你们早饭吃了吗？一起吃点吧，我准备做鲫鱼豆腐汤配米饭，还有昨天赵厨蒸的虾酱。”

    刘雨晴和姜沫听说还有蒸虾酱，眼睛都亮了。

    赵勐的秘制蒸虾酱堪称一绝。

    明明都是同样的配料，同样的烹饪方法，可是他蒸出来的虾酱吃起来的味道，就是要比别人做的更有滋味。

    其实，这里面是有窍门的，付宇倒是心知肚明，不过他从来没有表现出来。

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