第171章 不出意外，要出意外了 (第3/4页)

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    停好车，叶向阳刚把江子辰抱下车，里面就闻声走出来一个年纪和叶向阳差不多的短发青年。

    “老叶。”

    “旭哥。”

    两人相互打了声招呼。

    很快，曹旭便把目光落在了叶梓欣的身上，露出笑容问道：“小梓欣，我们又见面了。”

    “曹叔叔好！”

    “欣欣真乖，这是你弟弟子辰吧？”

    “江子辰，叫曹叔叔。”

    “曹叔叔好！”

    “小辰乖！”

    江子辰疑惑地抬头看了看曹旭，然后听话地问好。

    因为叶向阳带叶梓欣来过这里好几次，所以叶梓欣对曹旭并不陌生。

    而江子辰上次过来的时候，还是刚学会说话那会，所以对曹旭没多少印象，很正常。

    曹旭，是叶向阳的大学同学兼四年室友，两个人的关系一直就很好。

    大学毕业后，叶向阳入职江城晚报，而曹旭却选择回家继承家业，也就是这家私房菜馆。

    叶向阳这次找的专业人士，就是他了。

    “老爷子最近身体还好吗？”

    带着叶梓欣和江子辰往里走的时候，叶向阳随口问道。

    他口中的老爷子，其实就是曹旭的爷爷曹华川，也是曹家菜的传人和这家私房菜馆的创始人，在江城这个地域还是很出名的。

    “挺好的，这几天回老家了，不然你还能见见他。”曹旭笑着说道。

    “那可惜了。”

    曹老爷子很风趣，每次叶向阳来的时候，两个人都能聊好久，就跟忘年交一样。

    如果按这个算的话，那叶向阳可就是曹旭的爷爷辈了。

    寒暄过后，叶向阳很快就把带来的那些牛rou干给了曹旭。

    来之前，叶向阳已经跟他打过电话，知道要干什么，所以也不用过多废话。

    “你这……不是牛rou啊！鸭rou做的。”

    很快，观察品尝了一番的曹旭便给出了结论。

    “鸭rou？”

    叶向阳有点意外。

    虽然早就意识到这牛rou干可能不是那么正宗，但也想不到会是鸭rou冒充的。

    这也太狠了。

    鸭rou一斤才多少钱……

    “没错，尽管这rou干的牛rou味很浓，色泽也很像，各方面模彷得也不差，但鸭rou就是鸭rou，做得再像也不可能变成牛rou。”

    曹旭斩钉截铁地说道。

    “怎么看出来的？”叶向阳认真请教道。

    闻言，曹旭解释道：“看这颜色好像没什么问题，我估计是加了色素，味道也做得比较像，对这个不敏感的人还真不一定能发现，而最大的破绽在于这rou干的纹理和纤维。”

    “纹理和纤维？”

    叶向阳记得，之前在家的时候，江琴也说了这个。

    “牛rou的纤维长度都比较长，而且比较粗，是鸭rou的四倍，含有明显的竖纹条理，rou质紧实，且筋膜较多，撕开后rou丝根根分明，这鸭rou就差很多……”

    这里没有鸭rou干，叶向阳没有办法直接对比，不过曹旭既然说得这样说，基本可以肯定没错了。

    毕竟是厨师世家出身，继承了自家老爷子一身的厨艺，没两把刷子说不过去，不至于连这点都弄错。

    “这样吧，为了能更直接地证明这一点，我用鸭rou给你做出这种牛rou味的鸭rou干，到时候你尝尝，味道肯定差不了。”思索了下，曹旭直接说道。

    “你还会这个？”

    叶向阳震惊了。

    “我是谁？这点小意思。”